VIII Matanza del Cerdo en Alcornocal

Alcornocal celebró su VIII Edición de la Matanza del Cerdo durante el pasado fin de semana, sábado 11 y domingo 12 de Febrero.
La mañana del sábado 11 a partir de las 10,30 h tuvo lugar el sacrificio del cerdo seguida del despiece y elaboración de embutidos tradicionales. A las 13,00 h hubo para todos los presentes una degustación de productos del cerdo ibérico. A partir de las 15,00 h y hasta la madrugada baile amenizado por la orquesta “Nuevo Retorno”.
Durante el baile se realizaron varios concursos.
A las 19,00 h tuvo lugar una degustación de dulces típicos elaborados por las mujeres de la aldea a la manera tradicional.
A las 23,00 h fuegos artificiales.
Durante todo el fin de semana se disfrutó de servicio de repostería donde se pudieron degustar las tradicionales migas.
El domingo 12 de Febrero a las 11,00 h se celebró una misa rociera en la Iglesia de la aldea.
A las 13,00 se disputó una carrera de sacos en la que pudieron participar jóvenes y adultos con trofeos para los ganadores.
A partir de las 14,00 h música ambiente.
Sobre las 19,00 h se despidió esta VIII jornada de la matanza del cerdo en Alcornocal con fuegos artificiales. Se rifaron además dos paletas de jamón ibérico, una el sábado y otra y domingo.

Francisco Javier cabezas