La mediodía del pasado miércoles 15 de Agosto, se celebraba la IV Cata de la Tapa en la Cafetería Ortiz, comenzando el evento alrededor de las 13,00 h.
Esta cita con la gastronomía de la zona se viene celebrando a mediados de agosto desde el año 2009, dando a degustar a los paladares mellarienses una amplia gama de especialidades culinarias , con más de 30 tapas diferentes en total, elaboradas la mayoría de ellas con productos de la tierra.
Entre una muchedumbre que abarrotaba el local, no paraban de pasar bandejas repletas de exquisiteces, que iban desde el lechón, la costilla y las berenjenas con miel, hasta la brocheta de tostas mozzarella, la chistorra de hojaldre, el pan de pueblo al queso y los sanfermines, elaborados éstos últimos a base de huevos rellenos, con aceitunas y chapela y pimientos rojos, imitando al corredor de San Fermín, pasando por la morcilla encebollada, la fideua y un amplio surtido de quesos.
Francisco Javier Cabezas
No hay comentarios:
Publicar un comentario