Fuente
Obejuna viene celebrando entre los días 14, 15 y 16 de Junio su primera Ruta de
la Tapa, actividad gastronómica que se retomará el próximo fin de semana 21, 22
y 23 del mismo mes.
Con
este tipo de eventos se pretende disfrutar y difundir la rica gastronomía de
nuestra tierra, participando en el mismo once establecimientos de Fuente
Obejuna y aldeas, incluyéndose entre ellos bares, restaurantes y hoteles.
Son
once los establecimientos de Fuente Obejuna y aldeas que se unen a esta
propuesta culinaria: el casino, quien nos sorprenderá con sus huevos a la
flamenca, el Mesón “El Comendador” quien lo hará con su carrillada, mientras
que el Hotel “El Comendador” hará disfrutar nuestro paladar con sus rinconcitos
de solomillo a la brasa. El Café Bar Ortiz I nos ofrecerá su Crostini a la
Mellariense y puntas de solomillo al estilo Mellaria el Café Bar Ortiz II,
mientras que el Mesón Rural “La Bodega” nos brindará su carrillada ibérica en
salsa con patatas a lo pobre, y el Hotel Rural “Romero Torres” su timbal de
rabo de toro.
Son
cuatro los establecimientos de las aldeas que se unen a esta primera ruta de la
tapa, entre ellos “El Recutiero” de Argallón, quien nos ofrecerá su tortilla de
papas con salmorejo, el bar Morales Casa Josefa nos brindará la oportunidad de
saborear su pincho de migas, y por último, La Coronada participa con sus dos
establecimientos hosteleros, bar “El Pesebre” y el Chiringuito Molero, quienes
nos harán disfrutar con sus callos y su dos de porc.
Se
premiarán la mejor tapa y la mejor presentación.
Los
galardonados serán obsequiados con tallas de madera elaboradas por un artesano
mellariense.
Francisco Javier Cabezas
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